Apua! Ruokakaupan sulkeminen?

Pienessä ruokakaupassa en, mutta Lidlissä ja yhdessä isossa marketissa kyllä, joten kai tästä on jotain hyötyä? Siellä marketissa olin lähinnä kassalla töissä eli sulkemisaikaan oli kassan tilittäminen ja kassapisteen siivoaminen se suurin homma, mutta Lidlissä piti hoitaa myös mm. siivoaminen. Lattioiden pesu, pullohuoneen järjestäminen ja kassa-alueen siivous (mm. liukuhihnojen peseminen) piti tehdä joka ilta. Pahvittaminen (tyhjien pahvilaatikoiden poisto + tavaroiden tiivistäminen hyllyillä) hoidettiin jos vain suinkin ehdittiin. Jos tarjoukset vaihtuivat seuraavana päivänä, piti kampanjatuotteet tuoda esille ja laittaa oikeat hinnat paikoilleen. Tärkeintä kaikesta oli kuitenkin siis paikkojen siistiminen - myös varastossa, koska aamuvuorolaisilla oli aina kiire tuoretavaroitten purkamisessa joten kaiken piti olla tiptop illalla ennen lähtöä ettei aamulla mennyt aikaa turhaan edellisen päivän sotkujen siistimiseen.

Olettaisin että pikkukaupassa tärkeintä olisi siis rahojen tilittäminen, ympäristön, hyllyjen ja varaston ainakin jonkinasteinen siistiminen sekä mahdollisesti tilauslistojen tekeminen, tosin siinä saatan kyllä olla väärässä - isommissa kaupoissa pomot tekivät listat päiväsaikaan, en tiedä pienemmistä kaupoista. Varaston järjestäminen niin että yöllä toimitettavat tavarat mahtuvat sinne on tietysti tärkeää ja varmaan kaikkein tärkeintä on lukkojen yms. turvasysteemeiden oikea päälle laittaminen, ne kun eivät ole ihan sieltä yksinkertaisimmasta päästä. (Esimerkkinä tästä, Lidlissä roskien ulosvienti oli melkoista sählinkiä kun lastauslaiturilta pääsi kulkemaan ilman ongelmia jos vain avasi sen oven, mutta laiturin vieressä olevaa ovea ei voinut avata edes avaimella ilman että aiheutti hälytyksen jos ei ensin kytkenyt hälytysjärjestelmää pois päältä erillisellä ohjaimella. Sille oli ihan syykin miksi välttelin roskien viemistä kuin ruttoa siellä...)

Toivottavasti tästä oli jotain apua edes. :)

Feeling: Sick. :(
Sanity Level: ...Still beyond repair, I'm afraid.
Cups of Tea Drunk While Noveling: 22
Liters of Other Caffeinated Drinks Consumed: 15

Olen Siwassa töissä.

Sulkemista ennen siistitään hyllyt ja koko kauppa. Roskat viedään, ihan pienimmissä kaupoissa pestään lattiat itse, vähän isommissa käy siivoojat päivisin. Jos kaupassa myydään paistopistetuotteita, ne viedään sulkemisen aikoihin roskiin ja kirjataan pilaantuneiksi. Lehdet kirjataan palautuksiin, vanhenevat tarjouslaput ja -julisteet otetaan alas, ständit otetaan sisään ja ovet laitetaan kiinni. Kaupan sulkeuduttua lasketaan kassat, kirjataan taustakone ulos, sammutetaan valot, vedetään kylmälaitteisiin verhot eteen... pullohihna mielellään tyhjennetään ja muutenkin kauppa siistitään aamun avaajaa varten.
Lopuksi laitetaan turvakoodit, lähdetään ja lukitaan ovet.

:) toivottavasti auttaa, laita ihmeessä viestiä jos tarvitset lisää tietoa.

ps. joissain kaupoissa seuraavan päivän kuorma tuodaan illalla, mutta yleensä kuormat tulevat pieniin kauppoihin aamupäivällä/päivällä. tilaukset tehdään aina aamulla kun uusi kuorma on purettu, koska silloin nähdään miten tuotteita on mennyt, mitkä tuotteet jäivät toimittamatta etc.

Oho, enkpä olekaan tajunnut, että ruokakaupassa on noin kauheasti hommaa. Mitkä noista on ehdottomasti tehtävä, jos aikoo olla puolivastuuton työntekijä ja jättää hommansa kerran hoitamatta. Eli mitä hän kuitenkin tekisi kaupan lukitsemisen lisäksi?

Jättää hommat kerran hoitamatta? Siivous jäisi, muutenkin kaupan siistiminen. Osa valoista voisi unohtua päälle, tai verhot ylös.. Varmaan jättäisi aikaa vievimmät hommat tekemättä, eli esim. kassan laskun, tekisi vain pikaisen arviotilityksen. Takaoven lukitseminen saattaisi myös olla homma, jota ei viitsi enää mennä tekemään... :P Ständit jäisivät ulos ja paistotuotteet esille.. Tärkeintä on varmaan kassan vieminen kassakaappiin, taustakoneen uloskirjautuminen, päävalojen kiinni laittaminen. Loppu on lähinnä siivoamista muutenkin :) Aamun avaaja saisi aikamoisen sätkyn löytäessään kaupan tällaisesta kunnosta.

Meillä on ihmiset epähuomiossa unohtaneet esim. lukita takaoven, laittaa osan valoista pois, ottaa ständit sisään, sulkea kassakaapin, kirjautua ulos taustakoneella.... Myös esim wc:n avaimet on jääneet jollain joskus taskuun... :D

Juu, ei ole varsinaisesti vastuuntuntoinen henkilö kyseessä. Kauppa on perheyritys ja tytär siellä kesällä orjatyössä. Eli ei ole osaansa valinnut eikä varmaan oikeasti ole kiinnostunut lattioiden puhtaudesta. Nyt on vieläpä pakottava syy päästä äkkiä pois.

Ok, eli on sitten kaikki siivoukseen liittyvä pois jätettävä :D Ja jos tällä kertaa erityinen kiire, juuri ständit ja pullat voisi unohtua ja ehkä joku ovi auki :D

Itselläni lähti idea tarinaan juurikin kaupasta. En kyllä niin paljon kirjoita itse kaupan toiminnasta, mutta se on aika suuressa osassa tekstissäni :)